Membangun Usaha Warung Makan Sederhana dan Kunci Suksesnya

Waralaba kan - Anda memiliki hobi memasak atau memiliki keahlian dalam bidang tata boga atau mampu memasak berbagai jenis olahan makanan? Atau Anda tertarik untuk bisnis di bidang kuliner? Dengan keahlian ini, Anda bisa coba jalankan usaha rumahan berupa bisnis warung makan. Sebenarnya Untuk keahlian bisa Anda pelajari ketika Anda benar-benar ingin mempunyai usaha warung makan sederhana seperti ini. Usaha dalam bidang kuliner hampir tidak pernah sepi peminatnya, seperti kata pepatah, “setiap hari orang membutuhkan makanan.”


Dalam menjalankan usaha warung makan tentu membutuhkan beberapa fasilitas seperti alat memasak, bahan makanan, dan tempat berjualan. Untuk alat-alat masak, jika Anda memiliki perkakas dan perlengkapan dapur, Anda bisa mengunakannya, jika tidak mau tak mau harus mencari perlengkapan yang dibutuhkan. Sedangkan untuk tempat, Anda bisa memanfaatkan halaman atau teras rumah.

 

Dalam menentukan menu makanan, apabila modal yang Anda dimiliki masih terbatas, pilih menu makanan yang sekiranya banyak diminati masyarakat sekitar Anda berjualan yang sesuai dengan modal yang tersedia.

 

Jika Anda benar-benar ingin mencoba usaha yang satu ini, namun masih bingung mengenai berbagai hal terkait usaha rumahan bisnis warung makan ini, berikut kami berikan beberapa uraian usaha warung makan mulai dari Info Bisnis, Pemasaran, Strategi Pasar hingga Perhitungan Modal dan Laba.

 

membuka usaha warung makan sederhana dan kunci suksesnya

 

Sekilas Tentang Bisnis Warung Makan

 

1. Target Konsumen

Target konsumen untuk usaha warung makan tergolong luas karena dapat mencakup berbagai kalangan, mulai dari tetangga sekitar, anak kos, para pegawai hingga jika lokasi warung makan Anda strategis, Anda bisa menggaet masyarakat umum yang melewati warung.

Jika harga jual makanan yang Anda tetapkan cenderung murah, maka target konsumen sebagian besar datang dari kalangan menengah ke bawah. Anda hanya perlu menyesuaikan dengan harga pasaran yang ada untuk jenis makanan yang Anda jual, jangan terlalu tinggi di atas harga pasar ataupun jangan terlalu rendah di bawah harga pasar, patok harga lebih rendah namun dalam taraf yang wajar.

 

2. Info Bisnis Warung Makan

Sudah tak asing lagi bahwa banyak pelaku bisnis yang memanfaatkan sebagian area rumah untuk membuka usaha, seperti usaha warung makan. Untuk usaha warung makan, bisa menggunakan konsep rumah makan sederhana yang dilengkapi dengan beberapa perabotan seperti kursi dan meja makan atau jika area Anda tidak terlalu luas, bisa sediakan tempat makan lesehan agar terkesan lebih santai dan pengunjung yang datang merasa rileks.

Selain beberapa perabot dan tempat usaha, ada hal lainnya yang juga perlu diperhatikan oleh Anda yang ingin mulai menjalankan usaha warung makan.

 

Tertarik Mencoba Bisnis Usaha Warung Makan? Berikut langkah awal membangun bisnis warung makan:

 

Cara Membangun Bisnis Warung Makan Dan Bagaimana Kunci Suksesnya

 

1. Tentukan Menunya

Menu untuk warung makan bisa Anda pilih dengan pertimbangan beberapa faktor seperti minat masyarakat/target konsumen Anda. Selain itu, pastikan bahwa Anda benar-benar menguasai cara membuat menu masakan yang ada di warung Anda. Anda bisa memilih satu menu saja atau dengan beberapa variasi, misalnya nasi rames dengan aneka pilihan sayur dan lauk.

 

2. Menyiapkan Tempat Usaha

Usaha warung makan yang dibahas pada artikel ini memang khusus untuk warung yang dibuka di rumah, oleh sebab itu perlu menyediakan tempat yang bisa digunakan sebagai lahan untuk membuka warung. Biasanya, banyak orang memanfaatkan teras, halaman atau ruangan kosong depan rumahnya untuk dijadikan warung.

Tidak perlu repot menyediakan banyak peralatan, cukup gunakan etalase dan meja sebagai tempat menaruh berbagai menu makanan yang Anda jual. Jika sebagian masih belum tersedia, seperti etalase, meja dan kursi, maka Anda harus terlebih dahulu membelinya. Lengkapi warung dengan kursi dan meja, jika warung tidak terlalu luas, Anda bisa menggunakan konsep lesehan yang minimalis tanpa kursi. Selain lebih santai, juga bisa menampung lebih banyak pengunjung yang datang.

 

3. Menyiapkan Peralatan dan Perlengkapan Usaha

Untuk kebutuhan perlengkapan penunjang untuk usaha warung makan Anda, Anda perlu menyiapkan perlengkapan utama seperti piring, cangkir, gelas, sendok, garpu dan peralatan memasak.

 

4. Menyediakan Bahan Baku

Dalam usaha warung makan, hal penting yang harus diperhatikan adalah ketersedian bahan baku untuk membuat menu masakan yang akan dijual nanti. Setelah Anda menentukan menu, maka sediakan bahan baku yang dibutuhkan.

Untuk menghemat pengeluaran serta memudahkan Anda dalam mendapatkan bahan baku, Anda bisa menjalin kerjasama dengan para penjual atau suplier sayuran serta sembako. Jika tidak, maka cara lainnya adalah dengan berbelanja langsung ke pasar atau penyedia langsung.

Agar rasa dan kualitas masakan yang Anda jual tetap terjaga, pastikan untuk memilih bahan baku yang baik. Jangan sampai karena ingin mendapatkan untung lebih, Anda mengabaikan soal kualitas bahan baku. Hal ini dapat berdampak buruk pada citra warung dan minat pengunjung.

 

5. Lakukan Survey

Melakukan survey sebelum membuka usaha warung makan penting dilakukan untuk dapat menentukan harga pasaran yang sesuai, mengetahui persaingan pasar, apa saja yang banyak diminati masyarakat serta menu masakan apa yang kira-kira dapat menghasilkan keuntungan besar. Dengan begitu, Anda bisa lebih mudah dalam perencanaan serta mendapat gambaran dan bahan perbandingan untuk usaha yang akan dijalankan.

 

6. Jaga Kebersihan

Tidak hanya bahan baku yang harus baik dan berkualitas, dalam proses pengolahan dan penyajian masakan Anda, perlu diperhatikan juga dan selalu dijaga kebersihan atau kehigienisan masakan dan tempat usaha warung Anda.

 

Tantangan dalam Usaha Warung Makan

Selain ketatnya persaingan bisnis, tantangan yang sering dihadapi adalah bagaimana menyajikan menu yang bervariasi agar tidak membuat konsumen merasa bosan membeli makanan di warung makan Anda. Maka dari itu, pemilik warung dituntut untuk lebih kreatif dalam mengolah aneka menu makanan baru.

Pada beberapa kondisi, terkadang kendala bisa datang dari ketersediaan bahan baku. Stok barang yang menipis, harga bahan sembako serta sayur-sayuran yang terkadang mengalami kenaikan harga, sering membuat pemilik warung kesulitan dalam menentukan harga jual makanan.

Jika harga makanan juga dinaikkan karena bahan baku naik, maka bisa jadi ini akan berdampak pada kurangnya konsumen, sementara di sisi lain, jika tidak dinaikkan, kemungkinan akan mengalami kerugian. Untuk menghadapi hal ini, maka perlu analisis yang lebih dalam, kemudian menentukan kebijakan, misalnya jika harga dinaikkan maka iringi dengan peningkatan kualitas, atau peningkatan kuantitas. Secara sederhana, jika harga naik, bikin masakan Anda tambah enak atau tambah banyak, untuk per porsinya.

 

Pemasaran Bisnis Warung Makan

Cara pemasaran yang sering dilakukan untuk bisnis warung makan, setidaknya ada 2 cara yang bisa dilakukan yaitu dengan promosi langsung dari mulut ke mulut serta menggunakan spanduk. Untuk promosi langsung, Anda bisa memberitahukan informasi mengenai usaha warung makan yang baru Anda buka ke tetangga sekitar, teman dan juga kerabat.

Cara ini cukup efektif digunakan dalam menyebarkan informasi ke orang banyak. Akan lebih mudah jika Anda mampu mengumpulkan orang di suatu tempat kemudian mempromosikan warung makan yang baru Anda buka.

Tambahkan spanduk atau papan yang bertuliskan nama warung serta dihiasi gambar aneka makanan yang Anda jual di depan warung Anda. Untuk semakin menarik perhatian dan memberitahukan kepada orang-orang yang lewat depan warung. Dengan adanya tulisan menu makanan, akan memudahkan orang-orang mengetahui tentang menu makanan apa saja yang Anda tawarkan.

 

Kunci Sukses Bisnis Warung Makan


Dalam bidang usaha kuliner seperti usaha warung makan ini, ada beberapa poin utama yang harus diperhatikan agar usaha warung makan yang Anda jalankan dapat bertahan dan menghasilkan keuntungan. Berikut beberapa poin yang perlu diperhatikan dalam bisnis warung makan.

 

1. Cita Rasa

Rasa menjadi poin penting pertama yang harus Anda perhatikan karena dalam bisnis kuliner, rasa menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih warung makan. Oleh karena itu, buatlah makanan yang memiliki cita rasa yang nikmat agar pengunjung tidak segan untuk datang kembali ke warung makan Anda.

 

2. Harga Bersaing

Jika dilingkunagn Anda sudah banyak terdapat warung makan, maka hal ini tentu menimbulkan persaingan, mulai dari rasa hingga harga. Ada baiknya jika Anda mematok harga makanan yang tidak jauh berbeda dari warung lain karena biasanya konsumen seringkali membandingkan dan lebih memilih harga yang terjangkau.

 

3. Higienis/Kebersihan

Tidak hanya soal rasa makanan yang nikmat, kebersihan juga merupakan hal penting lainnya yang seringkali menjadi pertimbangan konsumen untuk berbelanja makanan. Usahakan mulai dari bahan baku, proses hingga penyajian makanan terjaga kebersihannya.

 

4. Tempat yang Nyaman

Hadirkan suasana yang nyaman di warung makan agar para pengunjung yang datang betah dan tidak segan untuk kembali ke warung Anda. Suasana yang nyaman turut memberikan pengaruh terhadap minat konsumen.

 

5. Pelayanan Cepat Dan Ramah

Pada saat orang merasa lapar, seringkali mereka tidak ingin terlalu lama menunggu. Untuk menghindari kekecawaaan konsumen, berikan pelayanan yang cepat dan juga ramah. Jangan membiarkan para pelanggan menunggu terlalu lama karena ini bisa menyebabkan mereka jera berbelanja di warung makan Anda.

 

6. Variasi Menu Makanan

Untuk menghindari rasa bosan yang mungkin timbul dari para pelanggan atau konsumen, maka lakukan variasi pada menu makanan. Ini bisa jadi salah satu daya tarik bagi pengunjung lain untuk datang dan mencoba makanan yang Anda jual.

Demikianlah ulasan tentang usaha rumahan bisnis warung makan yang bisa kami bagikan kepada Anda, semoga dapat memberikan manfaat dan informasi yang Anda butuhkan.

 


sumber: www.ilawati-apt.com

Bagikan Artikel Ini

Tentang Kami

WaralabaKan.com adalah media promosi bagi para pengusaha waralaba/franschise di seluruh Indonesia.

 

Terdapat pula artikel seputar peluang usaha, ide bisnis, dan informasi lainnya terkait dunia bisnis dan kegiatan usaha.

 

Download Katalog Penawaran Iklan WaralabaKan

Artikel Terbaru

Peluang Usaha Terbaru

Media Partner

Berlangganan Berita

Berlangganan berita terbaru seputar WaralabaKan.com