Jika Anda penggemar makanan pedas, tahukah Anda jika di beberapa belahan dunia ini terdapat beberapa makanan yang terkenal akan rasa pedasnya? Apa saja makanan tersebut, berikut 10 makanan paling pedas di dunia yang mungkin bisa Anda jadikan referensi ide bisnis makanan pedas.
10. Tom Yum - Thailand
(images: culturednation.com)
Beberapa dari kita mungkin sudah tak asing lagi dengan makanan asal Negeri Gajah Putih tersebut, Tom Yum. Tom Yum merupakan sup pedas dari Thailand. Terdapat beberapa variasi sup Tom Yumdi antaranya Tom Yum Gai (ayam) dan Tom Yum Pla (Seafood). Rasa pedas dari sup ini bersumber dari cabai yang disebut Thai Bird Eye Chilis dan campuran air jeruk nipis juga daun jeruk. Rasa pedas Tum Yum ini menyedot banyak penggemar pedas.
9. Shrimp Creole - Amerika
(images: www.closetcooking.com)
Masakan paling pedas selanjutnya yaitu Shrimp Creole, masakan ini berasal dari Amerika Serikat bagian selatan. Bahan untuk membuat makanan ini cukup sederhana seperti cabai, rempah-rempah, tomat, udang dan ayam. Biasanya cabai yang digunakan yaitu jenis cabai rawit yang segar.
8. Papa a la Huancaina - Peru
(image: mamiverse.com)
Makanan ini tidak beda jauh dengan salad kentang, yang berisi kentang rebus dan saus Huancaina. Bahan tambahan lainnya seperti selada, buah zaitun hitam, biji jagung dan telur rebus cincang membuat rasa makanan ini sangat enak dan sangat pedas. Faktor utama yang makanan ini sangat pedas yaitu karena saus Huancaina, saus yang terbuat dari keju, susu kental, garam dan cabai yang disebut cabai Amarillo.
7. Szechuan Beef - Cina
(image: rasamalaysia.com)
Biasanya salad disajikan dengan rasa yang agak asam, namun sedikit berbeda dengan salad asal Cina ini. Salad ini disajikan dengan lobak, irisan daging dicampur lada Sichuan yang masih utuh dan tentunya degan irisan cabai merah. Sehingga cita rasa makanan ini bercampur aduk antar rasa manis, pedas dan renyah.
6. Bibimbap dengan Kimchi - Korea
(image: www.flickr.com/photos/ciao82)
Kimchi adalah acar kubis, yang dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe. Makanan ini memiliki rasa yang pedas, panas dan menyengat. Rasa tersebut dikarenakan Kimchi harus melewati proses fermentasi selama beberapa bulan. Kemudian Kimchi dikombinasikan dengan Bibimbap yang terdiri dari nasi, daging, sayuran tumis, telur goreng dan cabai yang tentunya sangat pedas.
5. Suicide Chicken Wings - Amerika
(image: accesswinnipeg.com)
Chicken Wings, atau sayap ayam adalah salah satu makanan pedas asal Negeri Paman Sam. Makanan ini merupakan salah satu makanan kesukaan orang Amerika. Terbuat dari sayap ayam goreng kering dan lembut, kemudian diberi bumbu panas dan pedas. Bumbu-bumbu tersebut merupakan campuran saus Tabasco, yaitu campuran cabai kering dan cabai segar yang bijinya sudah dibuang.
4. Jerk Chicken - Karibia
(image: caribbeanpot.com)
Bahan makanan ini antara lain bumbu khas Asia dan Afrika, yang hangat dan beraroma sedap seperti cabai, kayu manis, cengkeh, bawang daun, pala, thyme dan bawang putih. Selain menarik dan lezat, makanan ini juga memiliki rasa yang pedas karena bahan yang digunakan adalah paprika Scotch Bonnet, yang konon bisa membuat orang “bingung” akibat pedas yang dikeluarkannya.
3. Wot - Ethiopia
(image: wikipedia.org)
Ethiopia terkenal dengan makanan pedasnya yaitu Wot. Wot yang paling lezat dan pedas yang pada umumnya terbuat dari 1 kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering). Maka tak heran dengan kombinasi bahan seperti itu makanan ini menjadi sangat pedas.
2. Vindaloo - India
(image: mjresidency.com)
Vindaloo merupakan makanan yang sangat pedas asal India. Makanan ini terbuat dari biji mostar, ketumbar, jahe, lada, dan cabe kering. Daging yang digunakan dalam hidangan ini sebelumnya direndam dalam cuka dan kemudian ditambahkan dengan campuran bahan tadi.
1. Sambal - Indonesia
(image: mangcook.com)
Sudah tak asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia jika Sambal adalah makanan yang pedas karena bisa dibilang hampir terbuat seutuhnya dari cabai. Sambal biasa dimakan sebagai pelengkap makanan lain seperti gorengan, sup dan sebagainya.
Dari 10 olahan makanan pedas di atas mungkin ada di antaranya yang memunculkan ide bisnis makanan pedas bagi Anda?
sumber: wowmenariknya.com
